开口栗子为什么不能买？
路边摊的开口栗子，黄澄澄的，看着就香。但老栗农说：这种栗子，我从来不买。
糖炒栗子有两种：开口的和不开口的。很多人觉得开口的好剥，但你可能不知道，开口栗子有三大隐患：
第一，不卫生。炒栗子用的是石子，开口的栗子在翻炒时，石子上的灰尘、杂质容易进入果肉。
第二，添加剂风险。为了让开口好看，有些商贩会在栗子上划口后泡糖精水，甚至添加工业蜡让栗子更亮。
第三，容易变质。开口的栗子果肉暴露在空气中，细菌更容易滋生，放久了容易发酸。
想吃干净又放心的，选不开口的。虽然剥起来费点劲，但胜在安全。
