板栗莲藕羹

板栗莲藕羹

秋天干燥，来一碗温润的板栗莲藕羹，清甜滋润，润肺养人。这道甜品做法简单，味道却出奇的好，老人孩子都爱喝。

原料：

· 板栗：15粒（可用速冻板栗仁）
· 莲藕：1个
· 枸杞：少许
· 红枣：少许
· 冰糖：50克
· 水：1000毫升

做法：

1. 板栗煮沸去皮备用，或用解冻后的速冻板栗仁。莲藕切片。
2. 冰糖敲碎，枸杞洗净备用。
3. 将板栗、莲藕、红枣、冰糖放入锅中，加水1000毫升，大火煮沸后转小火加盖炖45分钟。
4. 出锅前加入枸杞，煮开后即可关火。